Basische Lebensmittel – Tabelle mit säurearmen Lebensmitteln für deine basenreiche Ernährung

Basische Lebensmittel – Tabelle mit säurearmen Lebensmitteln für deine basenreiche Ernährung.

30-Sekunden-Zusammenfassung

Basische Lebensmittel unterstützen den Säure-Basen-Haushalt, steigern Energie und Wohlbefinden und beugen Übersäuerung vor. Stark basisch wirken grünes Blattgemüse (Spinat, Grünkohl, Mangold), Gurken, Zucchini, Avocado, Süßkartoffeln, Mandeln, Nüsse, Samen und Superfoods wie Spirulina. Sie liefern wertvolle Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Calcium. Säurebildende Lebensmittel sind Fleisch, Milchprodukte, Getreideprodukte und Zucker – diese sollten bewusst reduziert werden. Für den Alltag eignen sich Smoothies, Salate und Gemüsepfannen. Ein Verhältnis von rund 70–80 % basisch zu 20–30 % säurebildend hält den Körper im Gleichgewicht. Ergänzend können Basentabletten oder Basenpulver helfen. Bereits nach wenigen Tagen spüren viele mehr Energie und innere Balance.

Möchtest du erfahren, wie die richtigen Lebensmittel deine Ernährung bereichern können? Mit dem Fokus auf eine basenbetonte Ernährung unterstützt du deinen Körper dabei, in Balance zu bleiben, sich vor Übersäuerung zu schützen, und steigerst gleichzeitig dein Wohlbefinden. Basenbildende Lebensmittel liefern dir täglich wertvolle Mineralstoffe – besonders wenn du dich häufig müde oder verspannt fühlst. Da viele alltägliche Beschwerden mit einem unausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt in Verbindung stehen, lohnt es sich daher, verstärkt basische Lebensmittel in die Ernährung einzubauen.

Säure-Basen-Haushalt – Warum Balance so wichtig ist

Ein harmonisches Säure-Basen-Gleichgewicht gilt als wichtige Grundlage für körperliches Gleichgewicht, da es viele Körperfunktionen beeinflusst. Während ein Übermaß an säurebildenden Lebensmitteln auf Dauer belasten kann, können basische Lebensmittel hingegen helfen, das innere Gleichgewicht zu unterstützen. Sie tragen zur Versorgung mit Mineralstoffen bei und werden außerdem im Zusammenhang mit mehr Energie, Vitalität und innerem Wohlgefühl genannt. Studien deuten darauf hin, dass eine ausgewogene, basenreiche Ernährung auch bestimmte Körperfunktionen positiv beeinflussen kann, wodurch das allgemeine Wohlbefinden gesteigert werden könnte.

Basisch oder sauer? So erkennst du den Unterschied

Viele Menschen fragen sich: Welche Lebensmittel sind basisch oder sauer? Die Unterscheidung ist entscheidend für eine ausgewogene Ernährung, da sie direkten Einfluss auf unser Wohlbefinden hat. Während saure Lebensmittel wie Fleisch, Milchprodukte und Getreide den Körper belasten können, wirken Basen bildende Lebensmittel hingegen ausgleichend auf den pH-Wert, wodurch das körperliche Gleichgewicht unterstützt wird.

Übersäuerung erkennen: Wie alkalische Kost unterstützend wirkt

Die Symptome von Störungen im Säure-Basen-Haushalt zeigen sich vielfältig und beeinträchtigen das tägliche Wohlbefinden:

• Müdigkeit & Konzentrationsschwäche: Der Körper wird durch eine säurelastige Ernährung möglicherweise zusätzlich gefordert.
• Muskelkrämpfe & Verspannungen: Ein Ungleichgewicht an Mineralstoffen kann damit in Verbindung stehen.
• Verdauungsprobleme: Sodbrennen, Völlegefühl oder Blähungen werden oft im Zusammenhang mit einem gestörten pH-Gleichgewicht genannt.
• pH-Wert im Ungleichgewicht: Ein dauerhaft verschobenes Säure-Basen-Verhältnis kann sich ungünstig auf den Stoffwechsel auswirken.

Indem du basenbildende Lebensmittel regelmäßig in deine Mahlzeiten integrierst, unterstützt du nicht nur eine bewusste Ernährung, sondern auch eine ausgleichende Wirkung auf deinen Körper, wobei das natürliche Gleichgewicht gefördert wird.

Die wichtigsten basischen Lebensmittel

Zu den wichtigsten Lebensmitteln für deine Basen Ernährung zählen viele Gemüse- und Obstsorten, sowie Nüsse, Samen und Superfoods. Wer sie regelmäßig verzehrt, kann damit zu einem gesunden Mineralstoffhaushalt beitragen, während gleichzeitig die Vitalität gesteigert wird. Die Auswahl ist vielseitig – ideal, um abwechslungsreich und genussvoll zu essen, wobei der Körper optimal mit Nährstoffen versorgt wird.

• Grünes Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und Mangold.
• Gurken & Zucchini: Sie enthalten viel Wasser und gelten als basenbildend.
• Avocado: Liefert gesunde Fette und Mineralstoffe.
• Süßkartoffeln: Kaliumreich und vielseitig einsetzbar.
• Mandeln & Leinsamen: Quelle für Magnesium und pflanzliches Eiweiß.
• Algen & Spirulina: Beliebte Superfoods mit natürlichen Mineralien.

Basisches Gemüse: Die Grundlage für deine Ernährung

Gemüse bildet die Grundlage einer ausgewogenen, basenreichen Ernährung. Besonders empfehlenswert sind grüne Gemüsesorten wie Brokkoli, Spinat, Grünkohl, Zucchini und Gurken. Sie liefern nicht nur wichtige Mineralstoffe, sondern auch Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe, die das Säure-Basen-Gleichgewicht optimal unterstützen. Auch Wurzelgemüse wie Karotten, Sellerie und Rote Beete zählen zu den wertvollen basischen Lebensmitteln, die du täglich in deine Mahlzeiten integrieren solltest.

Basische Nüsse und ihre positive Wirkung auf das Säure-Basen-Gleichgewicht

Nüsse spielen eine wichtige Rolle in der basenbetonten Ernährung, da sie wertvolle Mineralstoffe liefern. Mandeln, Walnüsse und Paranüsse gehören zu den wertvollsten Lebensmitteln, während sie gleichzeitig den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen. Sie liefern nicht nur wichtige Mineralstoffe wie Magnesium und Kalium, sondern auch gesunde Fette, die den Körper bei der Neutralisierung von Säuren unterstützen können.

Basische Ernährung Tabelle: Dein Wegweiser für den Alltag

Eine Tabelle für basische Ernährung hilft dir dabei, auf einen Blick zu erkennen, welche Lebensmittel du bevorzugen solltest und welche du reduzieren kannst. Die Säure-Basen-Tabelle mit PRAL-Werten oben gibt dir eine genaue Orientierung für deine tägliche Lebensmittelauswahl. So kannst du einfach und effektiv eine basenreiche Ernährung umsetzen.

Basische Lebensmittel Tabelle: PRAL-Werte im Überblick

Die Lebensmittel Tabelle mit PRAL-Werten (Potential Renal Acid Load) zeigt die Säure- bzw. Basenbelastung von Lebensmitteln pro 100g. Negative Werte bedeuten basisch, positive Werte bedeuten säurebildend. Sie hilft dir dabei, deine tägliche Ernährung optimal zusammenzustellen.

Stark basische Lebensmittel (PRAL unter -5,0)

Mittelstark basische Lebensmittel (PRAL -3,0 bis -5,0)

Leicht basische Lebensmittel (PRAL -1,0 bis -3,0)

Sehr leicht basische Lebensmittel (PRAL -0,1 bis -1,0)

Neutrale Lebensmittel (PRAL = 0)

Hinweis: Die PRAL-Werte zeigen die Säure- bzw. Basenbelastung für die Nieren an. Negative Werte bedeuten eine basische Wirkung, positive Werte eine säurebildende Wirkung im Körper.

Säure-Basen-Haushalt Tabelle: Orientierung für deine Gesundheit

Die übersichtliche Tabelle zeigt dir auf einen Blick, welche Lebensmittel basisch, neutral oder säurebildend wirken. Die PRAL-Werte in dieser Tabelle oben geben dir eine wissenschaftlich fundierte Grundlage für deine Ernährungsentscheidungen. So kannst du gezielt basische Lebensmittel auswählen.

Basische Lebensmittel Liste: Die wichtigsten Nahrungsmittel auf einen Blick

Die Lebensmittel Liste hilft dir dabei, deine tägliche Ernährung optimal zu planen. Obst und säurearme Lebensmittel findest du in unserer Tabelle. Zu den wichtigsten Nahrungsmitteln gehören:

• Gemüse: Spinat, Grünkohl, Brokkoli, Zucchini, Gurken, Karotten, Sellerie, Tomaten
• Obst: Bananen, Äpfel, Birnen, Beeren, Aprikosen, Ananas, Wassermelone
• Kräuter: Petersilie, Basilikum, Schnittlauch, Koriander
• Nüsse & Samen: Mandeln, Walnüsse, Leinsamen, Chiasamen
• Getränke: Kräutertee, grüner Tee, Gemüsesaft, stilles Mineralwasser

Sind diese Lebensmittel basisch oder sauer?

Haferflocken

Viele fragen sich: Sind Haferflocken basisch oder sauer? Haferflocken gehören zu den säurebildenden Lebensmitteln, obwohl sie wichtige Nährstoffe liefern. Das bedeutet jedoch nicht, dass du sie meiden solltest, da sie durchaus Teil einer gesunden Ernährung sein können. In Kombination mit basischen Lebensmitteln wie Obst oder Nüssen können sie Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.

Kartoffeln

Die Frage „Sind Kartoffel basisch oder sauer,“ beschäftigt viele ernährungsbewusste Menschen, da die richtige Klassifizierung wichtig ist. Kartoffeln gelten als leicht basenbildend, besonders wenn sie schonend zubereitet werden, wobei ihre wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Sie enthalten wichtige Mineralstoffe wie Kalium, die das Säure-Basen-Gleichgewicht unterstützen können, während sie gleichzeitig sättigend und nahrhaft sind.

Eier

Sind Eier basisch oder sauer? Eier zählen zu den säurebildenden Lebensmitteln. Sie sollten daher in Maßen genossen und idealerweise mit reichlich Gemüse kombiniert werden.

Tofu

Tofu gilt als leicht basenbildend und ist daher eine gute pflanzliche Proteinquelle für eine basenorientierte Ernährung. Als Sojaprodukt liefert Tofu wertvolle Mineralstoffe und kann helfen, das Säure-Basen-Gleichgewicht zu unterstützen.

Milchprodukte und Käse

Die meisten Käsesorten gehören zu den säurebildenden Lebensmitteln. Basischen Käse im eigentlichen Sinne gibt es nicht, jedoch können manche Käsesorten in Maßen genossen werden, wenn sie mit ausreichend basischen Lebensmitteln kombiniert werden.

Säurebildende Lebensmittel: Auswirkungen auf den Körper

Lebensmittel mit Säure sind nicht grundsätzlich schlecht, jedoch solltest du sie bewusst konsumieren, während du auf ein ausgewogenes Verhältnis achtest. Zu den häufigsten säurebildenden Lebensmittel Quellen zählen folgende Nahrungsmittel:

• Fleisch und Wurstwaren
• Milchprodukte
• Getreideprodukte
• Zuckerwaren
• Alkohol und Koffein

Säurearme Lebensmittel als Alternative

Wenn du säurebildende Lebensmittel reduzieren möchtest, kannst du auf säurearme Lebensmittel zurückgreifen. Dazu gehören Kartoffeln, die meisten Gemüsesorten, mildes Obst wie Bananen und Birnen sowie pflanzliche Alternativen wie Tofu und Sojamilch. Diese Lebensmittel belasten den Körper deutlich weniger.

Sodbrennen durch Milchprodukte: Dieser Zusammenhang besteht

Sodbrennen durch Milchprodukte entwickelt sich häufig, wenn Menschen diese in größeren Mengen konsumieren. Milchprodukte fördern bei manchen Menschen eine verstärkte Säureproduktion und begünstigen dadurch Sodbrennen, wobei individuelle Unterschiede eine Rolle spielen. Eine Reduzierung der Milchprodukte kann hier Linderung verschaffen.

Basische Ernährung im Alltag integrieren

Smoothies aus Spinat, Gurke, Zitrone und Avocado helfen dir dabei, energiereich in den Tag zu starten, während dein Körper wertvolle Mineralstoffe erhält. Neue Rezepte mit basischen Nahrungsmitteln machen es dir leicht, die Vorteile für dich zu entdecken, wobei du gleichzeitig Abwechslung in deine Ernährung bringst.

Basische Ernährung Wochenplan: Deine Basen Diät

Ein Wochenplan für basische Ernährung erleichtert dir den Einstieg in eine Basen Diät erheblich. Plane deine Mahlzeiten im Voraus und achte darauf, dass 70-80% deiner Lebensmittel basisch sind. Ein typischer Wochentag könnte so aussehen:

• Frühstück: Grüner Smoothie mit Spinat, Banane und Mandelmilch
• Mittagessen: Großer bunter Salat mit Avocado, Gurke, Tomaten und Kürbiskernen
• Abendessen: Ofengemüse mit Süßkartoffeln, Zucchini und frischen Kräutern
• Snacks: Mandeln, frisches Obst oder Gemüsesticks

Tipps für basisch essen im Alltag

• Baue täglich viel grünes Blattgemüse in deine Ernährung ein (Spinat, Grünkohl, Rucola, Feldsalat)
• Iss reichlich frisches Obst, besonders Bananen, Aprikosen und Beeren
• Verwende frische Kräuter wie Petersilie, Basilikum und Schnittlauch
• Kartoffeln und Wurzelgemüse sind hervorragende basische Sättigungsbeilagen
• Trinke Kräutertees und stilles Mineralwasser
• Reduziere stark säurebildende Lebensmittel wie Käse, Fleisch und Weißmehlprodukte
• Das Verhältnis sollte idealerweise 70-80% basisch zu 20-30% säurebildend sein

Kreative Rezepte für deine basische Ernährung

• Salat-Bowl mit Quinoa, Avocado und Nüssen – liefert viele Mineralstoffe.
• Ofengemüse mit Süßkartoffeln und Kräutern – sättigend und lecker.
• Gemüsepfanne mit Paprika und Zucchini – ideal für schnelle Küche.
• Mandel-Spinat-Smoothie mit Spirulina – einfach zubereitet und nährstoffreich.

Praktische Ideen für jeden Tag

Basisches Essen muss nicht kompliziert sein. Einfache Gerichte wie gedämpftes Gemüse mit Kräutern, bunte Salate mit verschiedenen Blattsalaten, Gemüsesuppen oder Ofengemüse sind schnell zubereitet und versorgen dich optimal mit basischen Mineralstoffen. Auch Snacks wie Mandeln, frisches Obst oder Gemüsesticks mit Hummus eignen sich perfekt für zwischendurch.

Dein basischer 3-Tage-Entlastungsplan

1. Tag 1: Grüne Smoothies und Gemüsesuppen
2. Tag 2: Bunter Salat mit basischen Nüssen und Samen – ballaststoffreich und sättigend.
3. Tag 3: Leichte Gemüsemischung & basenfreundliche Getränke

Menschen berichten häufig, dass sie sich nach wenigen Tagen einer bewussten, basenbetonten Ernährung ausgeglichener fühlen, während sich ihr Energielevel spürbar verbessert.

Basenreiche Ernährung: Langfristig gesund leben

Eine basenreiche Ernährung bedeutet nicht, komplett auf säurebildende Lebensmittel zu verzichten, sondern das richtige Verhältnis zu finden. Mit einer ausgewogenen Mischung aus 70-80% basischen Lebensmitteln unterstützt du deinen Körper optimal. Die basenreiche Ernährung versorgt dich mit wertvollen Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen.

Was bedeutet „den Körper entsäuern“?

Unter „Körper entsäuern“ versteht man Maßnahmen, die den Säure-Basen-Haushalt wieder ins Gleichgewicht bringen. Ein basenüberschüssiger Ernährungsstil, ausreichend Flüssigkeitszufuhr und gezielte Nahrungsergänzung mit Präparaten wie Basentabletten können helfen, Säuren im Körper zu neutralisieren und so das allgemeine Wohlbefinden zu fördern.

Wie kannst du den Körper entsäuern?

• Bewegung: Leichte Aktivität wie Spazieren, Yoga oder Radfahren fördert den Stoffwechsel und unterstützt das Säure-Basen-Gleichgewicht.
• Sauna & Wechselduschen: Unterstützen die Durchblutung und können die körpereigene Regulation fördern.
• Stressmanagement: Meditation und Atemtechniken gelten als hilfreiche Methoden zur Entlastung von Körper und Geist.

Symptome während der Entsäuerung des Körpers

Ein ausgewogenes pH-Wert Körper-Gleichgewicht spielt eine wichtige Rolle für unser Wohlbefinden. Kommt es zu einem Ungleichgewicht durch zu viele Säuren, können sich verschiedene Symptome einer Übersäuerung des Körpers zeigen, wie beispielsweise anhaltende Müdigkeit, Muskelverspannungen, Konzentrationsprobleme oder Hautunreinheiten.

Während der Entsäuerung kann es vorübergehend zu sogenannten Erstverschlimmerungen oder Entgiftungsreaktionen kommen. Diese sind in der Naturheilkunde bekannt und werden oft als Zeichen dafür gesehen, dass der Körper beginnt, eingelagerte Säuren und Schadstoffe auszuleiten.

Typische Symptome einer Entsäuerung können sein:

• Kopfschmerzen
• Müdigkeit oder Schlappheitsgefühl
• Übelkeit oder leichter Schwindel
• Hautausschläge oder Pickel (durch vermehrte Ausleitung über die Haut)
• Veränderter Stuhlgang (z. B. Durchfall oder Blähungen)
• Vermehrtes Schwitzen oder Harndrang
• Emotionale Reaktionen wie Reizbarkeit oder Stimmungsschwankungen

Diese Symptome sind meist vorübergehend und verschwinden, sobald der Körper sich an den Reinigungsprozess gewöhnt hat. Es ist wichtig, während der Entsäuerung ausreichend Wasser zu trinken, sich auszuruhen und die Entgiftung nicht zu überstürzen.

Basenpulver & Basentabletten als Unterstützung

Viele Menschen suchen Möglichkeiten, um den Körper bewusst zu entsäuern. Dabei kommen oft Basentabletten oder Basenpulver zum Einsatz. Wofür sind Basentabletten gut? Basentabletten enthalten meist Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium und Calcium, die dazu beitragen können, Übersäuerung auszugleichen und den Stoffwechsel zu unterstützen. Basenpulver ist eine praktische Ergänzung zur Ernährung, das häufig basische Salze enthält, die den pH-Wert im Körper positiv beeinflussen können.

Wichtig ist, dass solche Produkte eine ausgewogene Ernährung ergänzen und kein Ersatz für eine gesunde Lebensweise sind. Um den Säure-Basen-Haushalt nachhaltig zu unterstützen, sollte auch auf eine vielfältige Ernährung mit viel basenbildendem Gemüse und Obst geachtet werden.

Die Symptome einer Übersäuerung können uns Hinweise geben, unser Verhalten bezüglich Ernährung und Lebensstil zu prüfen. Mit gezielten Maßnahmen wie einer basenreichen Ernährung, der richtigen Anwendung von Basentabletten oder Basenpulver und der Beachtung des individuellen pH-Werts im Körper lässt sich das Gleichgewicht fördern.

Fazit zu basischen Lebensmitteln

Du willst dich basisch ernähren? Wenn du die richtigen Lebensmittel gezielt in deinen Alltag integrierst, dich regelmäßig bewegst und auf einen ausgeglichenen Lebensstil achtest, kannst du dein Wohlbefinden auf natürliche Weise unterstützen und langfristig zur inneren Balance finden. Das Verständnis dafür, welche Lebensmittel basisch oder sauer sind, hilft dir dabei, bewusste Entscheidungen für deine Gesundheit zu treffen. Mit einer Tabelle, einem durchdachten Wochenplan bist du bestens ausgerüstet für eine gesunde, basenreiche Ernährung.

FAQ – Häufige Fragen zu basischen Lebensmitteln

Welche Lebensmittel sind basisch?

Grundsätzlich wirken fast alle Gemüsesorten, die meisten Obstsorten, Kartoffeln, Mandeln und Kräuter basenbildend. Dazu gehören Äpfel, Birnen, Beeren, Möhren, Tomaten, Paprika und Zwiebeln. Auch stilles Wasser und Kräutertees unterstützen das Säure-Basen-Gleichgewicht.

Was sind die wichtigsten basischen Lebensmittel?

Die wichtigsten basischen Lebensmittel sind frisches Gemüse (Spinat, Zucchini, Brokkoli), Obst (Bananen, Ananas, Aprikosen), Kräuter sowie einige Nüsse und Samen. Sie enthalten viele Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Calcium, die zur Regulierung des Säure-Basen-Haushalts beitragen und Übersäuerung verhindern können. Eine Magnesium Lebensmittel Tabelle findest du hier.

Gibt es eine Basenbildner-Tabelle mit Beispielen und PRAL-Werten?

Ja, Tabellen findest du in diesem Blogbeitrag. Sie zeigen genau, welche Lebensmittel basenbildend sind. Typische Beispiele mit negativen PRAL-Werten: Spinat (-14), Bananen (-5,5), Karotten (-4,9) oder Mineralwasser (-1,8). Diese Werte helfen bei der täglichen Zusammenstellung einer ausgewogenen, basenreichen Ernährung.

Warum zählt die Zitrone trotz ihres sauren Geschmacks zu den basischen Lebensmitteln?

Obwohl Zitronen sauer schmecken und einen niedrigen pH-Wert besitzen, wirken sie im Körper basenbildend. Das liegt daran, dass beim Verdauen nur geringe Mengen Säuren entstehen; stattdessen fördert die Zitrone dank ihres Mineralstoffgehalts (Kalium, Magnesium) die Neutralisierung von Säure im Organismus.

Wie erkenne ich, dass mein Körper übersäuert ist?

Anzeichen für eine mögliche Übersäuerung sind häufige Müdigkeit, Konzentrationsprobleme oder Kopfschmerzen. Viele Betroffene berichten auch von Muskelverspannungen, Hautproblemen oder brüchigen Nägeln. Dann kann das Hinzufügen basischer Lebensmittel und Wasser oder Kräutertee helfen, das Gleichgewicht wiederherzustellen.

Was bringt eine basische Ernährung für meine Gesundheit?

Eine basenüberschüssige Ernährung unterstützt die Entgiftungsorgane, wirkt entzündungshemmend und liefert wichtige Antioxidantien. Durch den Verzicht auf zu viele säurebildende Lebensmittel und die Aufnahme von basischen Mineralstoffen können Müdigkeit, Verdauungsprobleme und andere Symptome einer Übersäuerung gemindert werden.

Kann man bei basischer Ernährung Fleisch essen?

Du kannst in Maßen Fleisch essen, während du es idealerweise mit reichlich basischen Lebensmitteln und basischen Beilagen kombinierst. So erreichst du ein ausgewogenes Säure-Basen-Verhältnis, wobei deine Gesundheit optimal unterstützt wird.

Wie schnell wirkt basische Ernährung?

Menschen spüren bereits nach wenigen Tagen mehr Leichtigkeit durch basische Lebensmittel, während sich ihr Wohlbefinden kontinuierlich verbessert. Entscheidend ist jedoch die Regelmäßigkeit und langfristige Umstellung auf eine basenorientierte Ernährung, wobei Geduld und Ausdauer wichtige Faktoren darstellen.

Welches Getränk entsäuert den Körper?

Kräutertees wie Brennnessel- oder Ingwertee, Zitronenwasser oder stilles basisches Mineralwasser empfehlen Experten häufig, da sie das Säure-Basen-Gleichgewicht unterstützen. Diese Getränke fördern das Säure-Basen-Gleichgewicht auf natürliche Weise, während sie den Körper mit wichtigen Mineralstoffen versorgen.

Wie kann man saure Lebensmittel neutralisieren?

Du neutralisierst säurebildende Lebensmittel durch die Kombination mit basischen Lebensmitteln, während du auf das richtige Verhältnis achtest. Ernährungsexperten empfehlen ein Verhältnis von 80% basischen zu 20% säurebildenden Lebensmitteln, wobei diese Balance das Säure-Basen-Gleichgewicht optimal unterstützt.

Welche Lebensmittel sind stark basisch?

Stark basische Lebensmittel sind grünes Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl, Gurken, Sellerie, Brokkoli, Zucchini und frische Kräuter wie Petersilie. Auch Zitronen wirken trotz ihres sauren Geschmacks stark basenbildend, ebenso wie die meisten anderen Gemüsesorten.

Sind Haferflocken gut bei Übersäuerung?

Haferflocken gelten als leicht säurebildend, sind aber deutlich weniger säurebildend als Fleisch oder Weißmehl. Sie enthalten jedoch wertvolle Mineralstoffe und Ballaststoffe. Bei einer basenreichen Ernährung können Haferflocken in Maßen durchaus Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, idealerweise kombiniert mit basischen Lebensmitteln wie Beeren oder Bananen.

Was ist ein basisches Frühstück?

Ein basisches Frühstück kann aus frischem Obst bestehen – zum Beispiel ein bunter Obstsalat mit Beeren, Banane, Apfel und Birne. Grüne Smoothies aus Spinat, Gurke, Sellerie und Früchten sind ebenfalls ideal. Alternativ kannst du Kartoffeln als Pellkartoffeln oder Bratkartoffeln mit frischen Kräutern zubereiten.

Mandelmilch mit eingeweichten Mandeln, frischen Früchten und Zimt ist eine weitere Option. Auch ein großer grüner Salat mit Avocado, Gurke, Tomaten und Kräutern kann ein nahrhaftes basisches Frühstück sein. Wenn du nicht ganz auf Haferflocken verzichten möchtest, kombiniere eine kleine Portion mit viel basenbildendem Obst wie Beeren oder Banane und Mandelmilch. Das Verhältnis sollte zugunsten der basischen Komponenten ausfallen.

Was darf man bei basischer Ernährung nicht essen?

Bei einer basischen Ernährung geht es darum, den Säure-Basen-Haushalt des Körpers auszugleichen und das Wohlbefinden zu fördern. Dabei sollten säurebildende Lebensmittel möglichst gemieden werden. Dazu zählen vor allem Fleisch, Wurst, Geflügel, Fisch, Milchprodukte wie Käse und Joghurt, Weißmehlprodukte, Zucker, Süßigkeiten, Alkohol sowie Kaffee und schwarzer Tee in größeren Mengen.

Einige Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Eier oder Vollkornprodukte dürfen nur in Maßen gegessen werden. Stattdessen setzt die basische Ernährung auf frisches Obst, Gemüse, Nüsse und Samen, die den Körper alkalisch unterstützen und so die Gesundheit fördern können.

Studien-Quellen:

• Effects of 8-week alkaline diet
• The Alkaline Diet and the Warburg Effect

Hinweis: Dieser Artikel dient ausschließlich der Information. Die vorgestellten Methoden und Naturheilmittel ersetzen keine professionelle medizinische Beratung und Behandlung. Bei anhaltenden Beschwerden wende dich bitte an einen qualifizierten Arzt oder Heilpraktiker.